研究表明，大量進(jìn)食含有酷氨酸、水楊酸鹽的食物以及進(jìn)食加入調(diào)味品、人工色素和受鉛污染的食物，均可使有多動(dòng)癥遺傳素質(zhì)的兒童發(fā)生多動(dòng)癥，或者使多動(dòng)癥癥狀加重。相反，多動(dòng)癥患兒只要限制這類(lèi)食物，癥狀可明顯減輕，因此，多動(dòng)癥患兒的飲食，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

 1、少食含酷氨酸的食物，如掛面、糕點(diǎn)等。少食含甲基水楊酸的食物，如西紅柿、蘋(píng)果、桔子等。飲食中勿加入辛辣的調(diào)味品，如胡椒，也不宜食用含酒石黃色素類(lèi)食物，如貝類(lèi)、橄欖等。

　　2、應(yīng)多食含鋅豐富的食物，如蛋類(lèi)、肝臟、豆類(lèi)、花生等。研究發(fā)現(xiàn)，鋅對(duì)提高智力有一定幫助，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良的學(xué)生，大多數(shù)頭發(fā)中鋅含量較高。

　　3、應(yīng)多食含鐵豐富的食物。如肝臟、禽血等。

　　4、應(yīng)少食含鉛食物。如含鉛的皮蛋、貝類(lèi)等食品。

　　5、應(yīng)少食含鋁食物。食鋁過(guò)多可致智力減退，記憶力下降，食欲不振，消化不良。應(yīng)少吃油條，因?yàn)橹谱饔蜅l中加入的明礬，其化學(xué)成分為硫酸鉀鋁。

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